Kalorierig tex-mex
I København har 'The taco shop' været en god ven af de tømmermændsplagede med hang til take-away i mere end 10 år.

Dets serveringer fra det sydvestlige amerikanske køkken er, med sit liberale kalorieindhold, fortrinligt til at bekæmpe de værste gener fra en våd aften i byen.

På 'The taco shop' serverer de ikke kun tacos, de serverer også 'super tacos'. Menukortet advarer at super udgaven »ikke er for dem med hjerteproblemer eller som er på diæt«.

Mens en almindelig taco laves i en sprød majsskal, severes en 'super taco' (64 kroner) i en stor, dybstegt majsmelspandekage fyldt med 'refried beans' (bønner der er most og derefter stegt), oksekød eller kyllling og toppet med salat, hjemmelavet salsa, cremefraiche, jalapenos og skiver af sort oliven.

En anden kaloriebombe er stedets chimichanga (65 kroner), en majspandekage der er blevet fyldt med oksekød, kylling eller refried beans og en generøs mængde cheddarost og løg og derefter friturestegt indtil den er sprød og gylden.

Som tilbehør får chimichangaen selskab af ris, mere cheddarost, cremefraiche og stedets egen chili krydrede 'Ranchero sauce'.

Taco butikken laver også en række andre specialiteter fra det amerikansk-mexicanske grænselands fast food køkken, såsom quesadillas, burritos, nachos og burritos .

Bemærk at 'The taco shop' også har søsterrestauranter på Østerbrogade 87 og Nørre Farimarsgade 57.

The taco shop, Nyelandsvej 65, Fr. berg. Telefon 38-19 9292. Åben 12-22.www.thetacoshop.dk

Aftensmad som take-away
Madimperiets Cofocos 'le marché' butikker har gjort det til en god forretning, at lave aftensmad som take-away, til de københavnere der har for travlt til at svinge gryder og pander selv. I dag kan man hente sin mad på enten Værnedamsvej eller Østerbrogade.

Menuen der skifter ugenligt byder på både hovedretter, side-orders og desserter. I denne uge kan de tømmermændsramte reparere skaden med en nærende omgang chili con carne (65 kroner), lavet af friskhakket kød, røde kidneybønner i tomatsauce og krydret med kanel, chili samt hvidløg.

Som for- eller sideret kan man snuppe en omgang kartoffelpure (25 kroner), grøn salat (17,50 kroner) eller dagens suppe (35 kroner). På dessertkortet finder man i denne uge chokolademousse og tiramisu, der hver koster en blank 25 krone per servering.

Er man for hårdt medtaget af gårsdagens alkoholindtag, kan man spare turen ned til butikken og få maden bragt til døren. Mod en betaling på 69 kroner leveres maden til døren af firmaet 'Room Service' (for bestilling hos le marché, klik her), så længe adressen er i Københavns brokvarterer, Valby eller Hellerup.

Cofoco le marché, Værnedamsvej 2, Kbh. V. Telefon 33-31 3935. Åben alle dage mellem 17-21.www.cofoco.dk/lemarche.php

Delikat-krydret indisk
Indisk mad kan være et fantastisk middel til at dæmpe tømmermænd. De cremede saucer og den alsidige brug af krydderier både mætter og tager smagen af hvad der tidligere er røget ind (og ud).

Og i København er det få der laver bedre indisk mad end 'Maharaja' restauranterne på Østerbro, Frederiksberg og Amager, der alle både har spisende gæster og take-away.

Er hovedet tungt, er det oplagt at lægge ud med snacken: chana chat (49 kroner), der består af kikærter i en særlig krydderblanding, med kartofler, løg, agurker, tomater og citronsaft. Maharaja laver også en glimrende samosas (45 kroner), som Politkens anmelder, helle Brønnum Carlsen, beskrev som »sprød, ikke for fed i dejen og med et velkrydret pikant fyld – lige som det skulle være«.

Blandt de gode simreretter kan man prøve lammeret rogan josh (120 kroner), hvor kødet krydres og serveres i en mild cremet sovs med yoghurt, mandler, rosiner og safran. Vegetarer behøver naturligvis ikke gå forgæves. Maharajas paneer saag (en hjemmelavet friskost) til 100 kroner, serveres med spinat i en mild,men smagfuld currysovs.

LÆS ANMELDELSEIndisk simremad er lækkert og billigt

Maharaja, Strandboulevarden 67, Kbh. Ø. Telefon 35-43 7173. Åben alle dage mellem 17-23.www.restaurantmaharaja.dk

Deli med burger, laks og oksetykkam
Den tidligere tv-kok og nuværende gourmetentreprenør Claus Meyers delier tilbyder glimrende måltider til dem der har ondt i håret.

For tiden er der braiseret oksetykkam, laks, burger og chili con carne på take-away menuen. Oksetykkam serveres med svesker og kirsebæreddike samt bagte løg og grøn tomatrelish (115 kroner), mens Meyers laks fås med æbleeddikebagte rødbeder, gedeost og brøndkarse (135 kroner).

Har man det alvorligt skidt, er tømmermandsklassikkerne, en cheese burger (125 kroner) eller en mild chili con carne (90 kroner), oplagte bud på aftensmaden 1. januar.

Til alle retterne følger enten stegte kartofler med citrontimian, kartoffelkompot kogt med smør, kålrabi og gulerødder eller marineret biodynamisk perlebyg i nordisk dressing.

Har man kun en lille sult at stille, kan man bestille lasagne eller frikadeller (begge 65 kroner) fra børnemenuen.

Meyers Deli, Gl. Kongevej 107, Fr. berg. Telefon 33-25 4595. Åben 1. januar mellem 12-22, og derefter 8.30-22 alle dage.www.meyersdeli.dk

Lady og Vagabonden på Amager
Pizza og tømmermænd er lidt ligesom gin og tonic: når tingene mixes, bliver oplevelsen meget bedre.

Det er ikke fordi Amager er overbefolket af gode pizzarier, men en bid vej ude af Amagerbrogade bager Piccola Italia nogen af byens bedste fortolkninger af den klassiske italienske ret i deres stenovn. Og ikke alene er pizzaerne autentiske, stemningen koger ofte af af italiensk temperement, når ejeren skælder og smælder på de ansatte eller kunder der ikke kan bestemme sig.

Hvis man er i humør til en eksplosion af en kaloriebombe, skal man bestille en 'sorrentina', der er belagt med tomat, ost, bacon, gorgonzola og spinat (55 kroner for en lille/83 kroner for en stor). En anden herrepizza, en 'porchetta', har tomat, ost, stegte skiver pattegris og rucola på toppen (57 kroner/84 kroner).

Er man ikke så sulten som en skovhugger kan man i stedet prøve en 'original pizza' med tomat, ost, kapers, hvidløg, oregano (38 kroner/47 kroner) eller den friske 'pomodoro', med friskskårede skiver tomat, ost, og pesto (55 kroner/78 kroner).

Piccola Italia, Amagerbrogade 168, Kbh. S. Telefon 32-55 7867. Åben alle dage mellem 12-22. www.piccolaitalia.dk

Byens bedste shawarma
Det er ikke for ingenting, at den lokale shawarma pusher ofte er sidste stop på drukturen: det mindsker skaderne den følgende dag og er et solidt bolværk mod allerede eksisterende tømmermænd.

Og IBYENs anmeldere, redaktion og læsere er ikke i tvivl: 'Shawarma grill house' på Strøget laver Københavns bedste shawarma.

Kødet er altid velmarineret, friskt og perfekt grillet. Marinadens smag af citron, hvidløg, chili og krydderier giver kødet en lækker syrlighed, som nok skal friske kroppen op og skrue ned for tømmermændene. Som tilbehør kan bestille kibbeh (den friturestegte bulgur 'torpedo' fyldt med hakkekød), hummus eller tzatziki.

Og prisen er da også derefter. Med et prisskilt på 35 kroner, ligger Shawarma Grill House i toppen af både pris og kvalitetsskalen.

Shawarma Grill House, Frederiksberggade 36, Kbh. K Åben søndag-onsdag mellem 11-02, tordag: 11-03 og fredag-lørdag 11-06.www.shawarmagrillhouse.dk