Italienske specialiteter
På Il Senso i Gothersgade kan du smage italienske vine fra både de store producenter og de mindre kultnavne. Baren har et stort udvalg, inklusive klassikere som Amarone, Barolo og Chianti.

Hver dag byder køkkenet ud over antipasti-tallerkener på en ny 'Dagens specialitet', der kan være både en kold og en varm ret. Hvis vejret tillader det kan man bestille en picnickurv til to eller tre personer og spadsere over i Kongens Have.

Desuden kan der bestilles vinsmagninger til private selskaber og andre særlige lejligheder.

Vin koster fra ca. 40 til 90 kroner for et glas og flasker kan fås fra ca. 200 til 2000 kroner.

Il Senso, Gothersgade 87, 1123 København K., tlf. 3312 8719, åbent mandag-onsdag klokken 16-23, torsdag 16-24 og fredag-lørdag 12-24. Søndag lukket.

Læs hele Henrik Palles anmeldelse af Il Senso

Vinbar i Pisserenden
I et smalt stræde i Indre By finder man Tire Bouchon med hvidmalede vægge og et ægte fransk møblement.

I kælderen kan man nyde en snack til et glas vin og ovenpå er den tidligere stand-up-scene på KulKafeen omdannet til et selskabslokale, hvor man kan nyde en bistroret. Vinkortet er sat sammen af udvalget fra mange forskellige vinhandlere og kan købes for 50 kroner glasset og opefter.

Madmæssigt satser stedet på tartines, der er syv skiver brød (det bowlingkuglelignende bagværk hentes i Pôilane-bageriet i Paris) samt østers.

Tire Bouchon deler i øvrigt til en vis grad ejerskab med restauranten l'education nationale i Larsbjørnsstræde

Tire Bouchon, Teglgårdsstræde 5, 1452 København K, tlf. 3332 1777, åbner alle dage klokken 17.

Kombineret bistro/vinbar
På et hjørne af Willemoesgade ligger Figaro i et højt kælderlokale. Indretningen er enkel og bordene er beklædt med romantiske rød-og-hvidternede duge.

Menukortet følger den franske bistrotradition med et udvalg af lette anretninger, som suppleres med enkelte mere fyldige retter.

Vinkortet indeholder både flasker fra Frankrig, Spanien, Italien, Australien og Sydafrika.

Et glas vin koster fra 38 til 60 kroner og en flaske fra 160 til 800 kroner.

Figaro Bistrot Vinbar, Willemoesgade 31, kld, 2100 Kbh Ø, tlf. 3538 7800, åbent mandag-torsdag klokken 16-24, fredag 16-02, lørdag 12-02, søndag 12-22.

Vinbar med morgenmad
Træstole og forskellige mørke langborde hentet i Sverige spreder hygge blandt gæsterne i Kenn Husteds nye vinbar, Falernum på Værnedamsvej.

Til forskel fra Husteds andre vinbarer Bibendum og Panzón har Falernum åbent hele dagen. Formiddag og frokost fungerer stedet dog mere som cafe end decideret vinbar.

Fra klokken otte om morgenen kan Vesterbros skoleelever og folk på vej på arbejde kunne forsyne sig med hjemmebag, te og kaffe.

Når solen begynder at få magt og hele Falernums glasfacade åbnes ud til gaden, kan gæsterne også nyde et glas vin eller en kop kaffe udendørs.

Og vi skulle hilse og sige, at der allerede er godt tryk på om aftenen hos Falernum - faktisk er stedet fyldt til randen de fleste af ugens dage.

Vin koster fra 45 til 100 kroner for et glas og 180 til 1500 kroner for en flaske.

Falernum, Værnedamsvej 16, 1619 København V. Åbent fra 8-24 mandag-torsdag. torsdag-fredag 8-02. Lørdag 10-02. Søndag 10-23.

Ingen svinkeærinder
Konceptet er stramt og kvaliteten høj på 'R vinbar' i en tidligere kiosk på Gammel Mønt. Bag vinbaren, som åbnede i foråret 2008, står Restaurationens indehaverpar Lisbeth og Bo Jacobsen.

»Vi serverer vin, vand og kaffe. Og ikke andet. Ingen søde vand, ingen øl og ingen spiritus og machiatto, cappuccino og latte kan man godt glemme. Man kan få en espresso eller en dobbelt. Det er det«, siger Bo Jacobsen.

Hos R vinbar kan man vælge mellem 10 røde og 10 vine på glas, en dessertvin, en prosecco, en champagne og en cava. Prisen på et glas begynder ved 50 kroner.

På kortet finder man desuden cirka 500 forskellige helflasker, som kan hentes op fra den 200 kvadratmeter store vinkælder under baren.

Dertil kan man glæde maven med en charcuteri-tallerken, oste, foie gras terrine, dagens søde anretning eller fisk på dåse.

R vinbar, Gammel Mønt 14, st. th. 1117 København K, tlf. 3314 9498, åbent tirsdag-torsdag klokken 15 til 01, fredag-lørdag 15-02.

Argentinsk på Istedgade
Det er ikke til at få et bord inde på vinbaren Malbeck i Istedgade. Der er nemlig ikke nogen.

Til gengæld har vinbaren bygget både sin bar og sit 'trappesystem' om, så gæsterne kun kan sidde i flere niveauer - lidt som et amfiteater i miniformat.

Det er Hans og Patrick, som står bag stedet. De har begge boet i Argentina, og de er så vilde med landet, at de udelukkende serverer argentinske vine.

Man modtages af en vintjener, som hænger jakken op på en af de orange plastikkroge på væggen, og så går han i gang med at bygge et siddemiljø op til dig og dine venner ved hjælp af kasser og hynder.

Det betyder, at gæsterne sidder i forskellige niveauer, og det betyder også, at baren aldrig ser ud på helt samme måde, for du bliver nærmest bygget ind i baren, når du kommer.

Vin koster fra 40 til 80 kroner for et glas. Du kan også få tapas.

Malbeck, Istedgade 61, 1650 København V, åbent tirsdag-torsdag klokken 16-24, fredag-lørdag 16-01, tlf. 33 31 19 70.

En stille og rolig brandert
Stemningen på Bistro Bacchus Vinbar i Viktoriagade er rolig som på et værtshus i udkanten af Vanløse. Man kan høre hinanden tale. Der er jazz på anlægget, gamle billeder af Paris på væggene og et stykke rødt nervøst velour tjener som gardin for det ene af vinduerne.

På en tilfældig lørdag aften sidder der tre fyre i baren og drikker sig langsomt under bordet.

De bestiller et enkelt glas vin ad gangen, mens de sludrer med vintjeneren. Hun ved en masse om vin, og det, hun ikke ved, går hun ind og slår op. Til sidst er det kun deres hoveder, som stikker op over baren.

Den ene af dem fortæller om en kasse Pomerol, han engang købte af en tjener fra Den Røde Pimpernel.

Den anden peger på en etiket med et billede af et vinslot og siger, at der skal hans kone føde deres første barn. De fniser og synker lidt længere ned under disken.

Her er ro på. Tag vennen, veninden eller din date med. Vin koster fra 35 til 175 kroner. for et glas.

Flasker fra 225 til 1.825 kroner. Du kan også få tapastallerkener og varm mad til klokken 24.

Bistro Bacchus Vinbar, Viktoriagade 8, Kbh. V, åben: mandag-torsdag klokken 16-24, fredag-lørdag 16-02, tlf. 33 22 67 97.

Sydeuropa i min mund
Lige over for Grand Teatret i Mikkel Bryggers Gade ligger Villa Vino. Vinbaren er ifølge vinkortet inspireret af Norditaliens rustikke og atmosfærefyldte vinoteker.

Villa Vino har polstrede læderstole med høj ryg – og det er perfekt, når man har siddet sammenfoldet i to timer i Grands små biografsæder.

En stor del af gæsterne er da også folk, som har været en tur i biffen. Der er lyst og luftigt, og der er ost og pølser på display i en glasmontre ved disken.

Så ved du, hvad det er, dine tapas bliver skåret ud af, og så kan du råbe stop, hvis der er noget, der ser ubehageligt ud derinde bag glasset.

Villa Vino har et stort udvalg af vine, men hvis du er træt af at høre om jordbundsforhold og ædle stokke, så snup en café au lait. Det er de nemlig gode til at lave, så man kan smage Sydeuropa i sin mund.

Vinen koster fra 40 til 85 kroner for et glas. Flasker fra 300 til 2.800 kroner. Baren er røgfri.

Villa Vino, Mikkel Bryggers Gade 11, Kbh. K, åbent søndag-tirsdag klokken 14-22, onsdag 14-24, torsdag-lørdag 12-24, tlf. 33 32 17 33