Smørfet saus hos Oubæk
Hvis man går av fergen med et desperat behov for smør, kan man sette kursen til restaurant Oubæk - kun få minutters spurt fra anløpskaien på Langelinie.

Her får man en av Københavns beste bearnaiser og den kommer på bordet i en fornuftig skål med saus, så de færreste vil ha behov for å be om mer. Den eggegule dippen er selvfølgelig pisket på deilig smør.

Bestil eventuelt en biff med pommes frittes til.

LES ARTIKKELENBearnaisekonger overtager succes-restaurant

Restaurant Oubæk, Store Kongensgade 52, 1264 København K, tlf. + 45 33 32 32 09

Fyll smørlagrene hos Radio
Dersom man heller liker det nye, nordiske, kan man besøke restaurant Radio på Frederiksberg - i nær avstand til Forum metrostasjon. Her inneholder menyen blant annet jomfruhummer med eple og selleri, rødspette med Jerusalem-artisjokker og gris med grønnkål.

Men viktigst av alt: straks man setter seg til bords, kommer det skåler med smør på bordet. Og ikke hvilket som helst smør. Det er nemlig rørt med litt buttermilk og karamellisert løk, som hever smaken. Og køkkensjefen lover at man underveis i måltidet når som helst kan be om mer, når skålen er tom.

LES ANMELDELSEMeyers nye menukort trumfer forfærdelig akustik

Radio, Julius Thomsens Gade 12, 1632 København V, tlf +45 2510 2733

Andersen Bakery
Smørkrisen kunne ikke ramme på et verre tidspunkt, for desember er også for nordmenn en høytid for bakst. Heldigvis kan København også her komme til unnsetning med masser av smørtung bakst.

Hos Andersen Bakery, som praktisk for juleturister ligger i Nimb i Tivoli, er man helt sikker på, at det er smør og ikke magarin, som er i wienerbrød, croissanter og tørrkaker.

Det er også mulighet for å kjøpe litt julebakst med hjem. Det kombinerte konditori, cafe og bakeri selger blant annet jødekaker, brunkaker og vaniljekranser til 38 kroner per pose. Og det ligger rett overfor Hovedbanegården.

SEGuide: Luksusbagere med lækre kager

Andersen Bakery, Bernstorffsgade 5, 1577 København V., tlf. + 45 33 75 07 35

LES ARTIKELDanskere samler ind til smørhungrende nordmænd

Bdr. Price
I Danmark er de to matglade brødrene Adam og James Price nærmest blitt synonymt med kjærlighet til smør. I deres matprogrammer på tv, 'Spise med Price', hyller de igjen og igjen for at man skal bruke 'riiiiiikelig med smør'.

I siste uke åpnet de deres egen restaurant, og her har de selvfølgelig en egen smørmeny. I november byr den på skinkesmør, nøttesmør, pepperrotsmør og biodynamisk smør med Fleur de sel (franske saltkrystaller).

LES ARTIKELBdr. Price pudser gourmetkokke på klassisk mad

SEBrødrene Price: Vi har en smørmenu på vores menukort

Bdr. Price, Rosenborggade 15-17, 1130 København K, tlf. + 45 38 41 10 20

HuusmannsVinstue
Intet turistbesøk i København uten et stykke dansk smørbrød. Og som en ekstra bonus er det alltid tilatt å tilsette brød og pålegg med en runde tykt smør.

Husmanns Vinstues grønne og gulmalet kjellerlokale er gjennomsyret av historie og en lett dunkel vertshushygge.

Menyen rommer 30 små, forskjellige stykker smørbrød. Prisene ligger på 60-70 kr. for silden og sniker seg opp på 139 kr. for en av spesialitetene, ristet røkte ål med eggerøre. Og så er det alltid både skåler med krydderfett og smør på bordene.

Husmanns Vinstue, Larsbjørnsstræde 2, 1454 København K, tlf. + 45 33 11 58 86

LES ANMELDELSELækker herre-restaurant er ren mormor

IBYEN.dk sender en stor tak til nordmanden Peter Mydske for hjælp med oversættelse fra dansk til norsk. Vi gi'r en pakke smør.

FACEBOOKBliv ven med IBYEN