Januars Mordor-onde kulde og mørke sidder stadig i kroppen.

Men så er det godt, byen har fået en café som Kimia i Blågårdsgade, der som en anden fegudmor tager imod med gyldenmælk og dadelgodbidder.

Kimia kan vistnok betyde både ’eliksir’ på persisk og ’stilhed’ på swahili. Og i den lille kælder finder man da også helt særlige drikke, der virker healende en råkold vinterdag, og en ro, der får kroppen ned i gear.

Kluns og buddhisme
Musikken er dæmpet, belysningen blød, og på væggene hænger opslag om buddhistisk meditation.

Baren er flikket sammen af gamle fyldingsdøre, og det øvrige møblement er et sammenrend af klunsede fund – lidt lyserøde plyslænestole, en bænk og høje barstole i vinduet mod gaden.

Bagerst står et langbord, hvor gæster tager sig rigelig tid til at sippe te og snakke om yogahold.

Jo, her er lidt urtet. Men man kan altså både få et skud kondenseret koffein i form af en dobbelt espresso eller en helserigtig kornkaffe.

Og bedst af alt: Hos Kimia kan man smage på cafeserveringer af retter fra Nordafrika og Mellemøsten i stedet for de evindelige burgere, caesar salads og bacon-æg-brunch-serveringer.

Og arabiske fladbrød
Den lille vegetariske spisemenu består af morgenmad, frokost og suppe og er sammensat af indehaveren Pardis Pourahmads egne favoritter, som spænder over arabiske fladbrød til sødt ’corn bread’.

Vi prøver det eksotisk klingende ’gyldenmælk’ (30 kr.), som er varm mælk rørt med gurkemeje og tørrede ingefærflager.

Drikken i det store glas tager sig smukt ud med gyldent skum, og sødet med lidt honning smager den både blødt og skarpt med sit zing fra ingefæren.

Vi bestiller også den nordafrikanske favorit, myntete (25 kr.), friske mynteblade overhældt med kogende vand.

Hos Kimia bliver den serveret delikat i en lille fin glaskande, og man får selv lov til at bestemme, om der skal sukker i.

Et fund til prisen
Dertil prøver vi samtlige morgenmadsretter på tavlen: en tallerken lune arabiske fladbrød serveres med myntekviste og en hjemmelavet tahin (sesamsmør) sødet med dadelsirup (27 kroner).

Den lidt seje tahin er et både sundt og lækkert alternativ til de små brikker af nutella, man ofte præsenteres for på brunchtallerkner. Og sammen med de friske urter og brød er det en uventet lækkerbisken.

Den anden servering består af ristet groft rugbrød, fladbrød, skiver af god feta, en håndfuld blandede nødder samt helt sprød-friske røde vindruer (35 kroner).

Dertil et kogt økoæg (14 kroner). Såre enkelt og en helt igennem dejlig start på dagen. Plus: noget af et fund til prisen.

Konfektlækker dadel-nødde-stang
Vi runder af med at smage Kimias latte. Den dufter ikke af meget, men under mælkeskummet har den en glimrende kaffesmag uden at være mindeværdig.

Dertil prøver vi husets ’corn bread’ (20 kr.), som viser sig at være en slags kage i muffinstørrelse, som man spiser med smør. Konsistensen er lidt ligesom sandkage, og det er smagen egentlig også.

Mere interessant er en dadel-nødde-stang, der er konfektlækker med sødme og knas.

Helt sin egen
Der er ikke noget berliner-shabby-chic, diner-lookalike eller gennemdesignet storbyoase over Kimia.

Her har en kvinde ud fra sin egen smag åbnet et sted, som ikke er en kopi af noget andet.

Og som samtidig bidrager til cafekulturen med sydlandske smage og sanselige serveringer, som vi ikke er forvænte med. Fem kopper.

FACEBOOKBliv ven med IBYEN