Print
Send
Det gik som forudset - plus én.
Årets uddeling af stjerner fra Guide Michelin er netop offentliggjort, og det betød to nye fuldgyldige stjerne til Danmark.
Den ene gik til restaurant Herman i Nimb, som blandt andre Politikens madanmelder Adam Price tidligere har forudsagt.
»Herman har helt sikkert niveauet til det«, mente Price. Og Guide Michelins inspektører var altså enige.
Læs Politikens anmeldelse af Herman.
Ud over Herman får også en anden københavnsk restaurant, som nu får stjernestatus for anden gang: Kokkeriet i Kronprinsessegade.
Kokkeriet fik en stjerne i 2006, som stedet mistede igen i 2007. Dog med et andet køkken end i dag.
Til gengæld var der ingen 'Rising Stars' i kurven fra Michelin i år. Men der var heller ikke nogen restauranter, der fik frataget stjerner i år.
En Rising Star er en slags halv stjerne og plejer at være et løfte om en stjerne (mere) til næste år.
Hvem bukker under?
Alle stjernerne falder på et sted, hvor det luner. For de danske gourmetrestauranter, hvor både mad og pris ligger i top, er nogle af dem, der konkret mærker, at der er en igangværende finanskrise.
Der meldes om usædvanligt mange tomme borde og rygterne svirrer om hvem, der bliver den første af de store, der bukker under for en trængt økonomi.
Sidste mandags blev netop Nimb og Herman blev overtaget af Tivoli, der købte tidligere medejer Løgismose ud for en krone på grund af økonomiske problemer.
Se også hvordan Michelin-stjernerne blev fordelt i 2008
Se også hvordan Michelin-stjernerne blev fordelt i 2007
Årets uddeling af stjerner fra Guide Michelin er netop offentliggjort, og det betød to nye fuldgyldige stjerne til Danmark.
Den ene gik til restaurant Herman i Nimb, som blandt andre Politikens madanmelder Adam Price tidligere har forudsagt.
»Herman har helt sikkert niveauet til det«, mente Price. Og Guide Michelins inspektører var altså enige.
Læs Politikens anmeldelse af Herman.
Ud over Herman får også en anden københavnsk restaurant, som nu får stjernestatus for anden gang: Kokkeriet i Kronprinsessegade.
Kokkeriet fik en stjerne i 2006, som stedet mistede igen i 2007. Dog med et andet køkken end i dag.
Til gengæld var der ingen 'Rising Stars' i kurven fra Michelin i år. Men der var heller ikke nogen restauranter, der fik frataget stjerner i år.
En Rising Star er en slags halv stjerne og plejer at være et løfte om en stjerne (mere) til næste år.
Hvem bukker under?
Alle stjernerne falder på et sted, hvor det luner. For de danske gourmetrestauranter, hvor både mad og pris ligger i top, er nogle af dem, der konkret mærker, at der er en igangværende finanskrise.
Der meldes om usædvanligt mange tomme borde og rygterne svirrer om hvem, der bliver den første af de store, der bukker under for en trængt økonomi.
Sidste mandags blev netop Nimb og Herman blev overtaget af Tivoli, der købte tidligere medejer Løgismose ud for en krone på grund af økonomiske problemer.
Se også hvordan Michelin-stjernerne blev fordelt i 2008
Se også hvordan Michelin-stjernerne blev fordelt i 2007
Læserne skriver - hvad mener du?
Læsernes kommentarer
Bedst lige nu
Værst lige nu
Café+Restaurant-favoritter
Anmeld din favorit