Faktisk er det ganske eksklusivt, omend det lyder ret ulækkert.

Det lille Vesterbro-bryggeri Mikkellers nyeste øl, 'Beer Geek Brunch' indeholder den vietnamesiske kaffesort, Cà Phê Chòn, der er blandt de dyreste og mest eksklusive kaffesorter i verden.

Den vietnamesiske kaffesort koster 10.000 kroner for et kilo herhjemme.

Forbi Luwakkens tarme
Kaffen udmærker sig ved, at bønnerne har passeret gennem tarmene på væseldyret Luwak. Luwakken lever i de vietnamesiske kaffeplantager, hvor den æder de bedste og mest friske kaffebær.

Dyrets afføring lægges til tørre i solen, og når den er tørret godt ud, kan man skille den og kaffebønnerne fra hinanden. Derefter bliver bønnerne ristet og malet.

De enzymer, som kaffebønnerne bliver udsat for, mens de passerer gennem væslet, giver efter sigende bønnerne en helt unik og delikat karakter.

God til chokolade
Brygger og ejer af Mikkellers, Mikkel Bjergsø, smagte kaffen på en tur til Vietnam. Han var vild med kaffen og fik idéen til at brygge øl med den.

Resultatet blev 'Beer Geek Brunch', der er en kulsort havrestout med en meget kraftig smag.

»Den er meget fyldig med smag af chokolade-nuancer, kaffe og ristet malt«, siger Mikkel Bergsø, der lover at øllen ikke smager af afføring.

Ifølge Mikkel Bergsø er det ikke meget mad, der kan matche 'Beer Geek Brunch'. Øllen overdøver det meste, men han anbefaler den til kraftige chokoladedesserter.

'Beer Geek Brunch' kan smages og købes fra på onsdag hos blandt andet Ølbutikken og Kihoskh på Vesterbro, der forhandler Mikkellers øl.