Det har været P-dag, men i stedet for at nøjes med Tuborgs Påskebryg, kan du forkæle ganen med sæsonens mikrobryg.

Kraftig start
Når Nørrebro bryghus' Påske Bock 1. marts rammer de danske øl-elskere, er det som den stærkeste og mørkeste af de københavnske forårs-bryg.

Påske Bock'en er brygget efter den originale bock-tradition, der for over 100 år siden var udgangspunkt for dansk påskebryg. I dag er mange påskebryg ellers 'bare' kraftige pilsnere.

Det betyder, at der her er tale om en undergæret, kraftig og fyldig øl. Den er kobbergylden i farven og dufter af mørk malt og humle, mens dens smag er rund og sødlig. - Og så holder den 7,5 procent alkohol.

Fadøllet udskænkes kun på Nørrebro Bryghus, www.noerrebrobryghus.dk

Krydret overgang
Også Amager Bryghus har sendt sin Forårsbryg på gaden 1. marts, og her er der også tale om en stærk øl. Den holder 6,5 procent alkohol og er af øltypen Biére de Garde, der egentlig er beregnet til at lagre efter brygning.

Alligevel er det meningen, at Amager Forårsbryg skal nydes i overgangstiden efter vinteren.

At henlægge øllen gør nemlig, at humle-smagen aftager en smule og øllen bliver bliver blødere i smagen. Ved ikke at lagre Amager Forårsbryg, bevarer bryggeriet en kraftigere og mere kantet smag i øllen, der ellers er præget af lette karamel-aromaer og tør humle.

Find nærmeste udskænkningssted www.amagerbryghus.dk

Delt P-dag
Tuborg Påskebryg udkom første gang i 1906, og siden er den ravgyldne pilsner blevet Danmarks største påskebryg.

Øllen er med sine 5,4 procent alkohol en krydret letvægter blandt påskebryggene. Det er en sødlig pilsner med dertil hørende humlebitterhed.

Foto:  Husbryggeriet Jacobsen Efter over 100 år blandt danskerne, markeres øllens frigivelse med sin egen festdag, P-dagen, men i år må den dele sin fest: 5. marts udkommer nemlig også Jacobsens Forårsbryg.

Jacobsens Forårsbryg er en øl, der både indeholder skandinaviske og slaviske referencer. Dens mest karakteristiske træk er en duft af jasmin, der stammer fra norsk skovmærke-ekstrakt, der blandes med slovensk humle.

Alkoholprocenten er 6,3 procent.

Find nærmeste udskænkningssted på www.jacobsenbryg.dk

Der kommer mere
Sidste københavnske mikrobryg i år kommer fra Bryggeriet Apollo ved Tivoli.

Deres påskebryg kommer på gaden 1. april som en mild efternøler til sæsonens andre øl.

Apollo's Påskebryg er en ufiltreret øl brygget på ren pilsnermalt med den dertil hørende bitterhed. Den får lov til at udvikle sig selv under brygge-processen, hvilket betyder at Apollo endnu ikke kan sige, hvilken alkoholprocent den får. -kun at den kommer til at ligge omkring seks procent.

I modsætning til bryg fra mange andre bryggerier, er der heller ikke tilsat ekstra kulsyre, og derfor er Apollo's Påskebryg en noget mildere og lettere påske-forfriskning.

Find nærmeste udskænkningssted www.bryggeriet.dk