Enkelte barer og værtshuse i byen har oprettet rygerum, men på de fleste caféer og restauranter gælder det, at hvis man vil ryge, må man gå udenfor.

Det var der ikke noget besværligt i, da rygeloven trådte i kraft 15. august, for mange gæster valgte alligevel at sidde udenfor ved borde på byens fortove og pladser.

Men nu er sæsonen for udendørsservering ved at lakke mod enden, og det stiller restauratørerne i et dilemma:

Skal de pakke bordene sammen, som de plejer, eller betale lidt ekstra og have dem stående ude året rundt, så rygerne kan sidde komfortabelt, når de skal ud for at ose?

Forlænget sæson
Ved en rundringning kan iBYEN.dk konstatere, at mange af byens caféer og restauranter har forlænget sæsonen til at vare frem til 1. november, og så pakker de flertallet af bordene væk.

Men de fleste vælger at beholde et antal borde langs facaden, som rygerne så kan sidde ved året rundt. Det er tendensen på både Nørrebro, Vesterbro, Østerbro, Amager, Gråbrødre Torv og i Nyhavn, konstaterer iBYEN.dk.

Det er fuldt lovligt at beholde borde udendørs, så længe de ikke stikker mere end 80 centimeter ud på fortovet.

»Det passer godt, at jeg nu kan tilbyde rygerne at sidde ned udenfor«, siger Jens Kongsgaard, manager på Café Nordlys på Melchiors Plads på Østerbro og hentyder til rygeforbuddet.

Han bakkes op ad Fummi Akinleminu, ejer af Café Bizzaro på Amager.

»Normalt har vi kun udendørsservering til 1. oktober, men qua den ny rygelov har vi valgt at forlænge det«.

Borde til rygning - uden servering
Flere spisesteder har dog valgt at stoppe selve serveringen og blot beholde borde og stole ude udelukkende som rygepladser.

Det gælder for eksempel Restaurant Gasten & Galionen i Nyhavn, som stopper udeserveringen 1. november, men beholder en række borde langs facaden, hvor der er varmelamper, så rygerne kan liste herud og ryge med en vis komfort.

På Café Sebastopol på Sankt Hans Torv har man valgt en flydende kompromisløsning. Her beholder man et antal borde under caféens baldakin og varmelamper hele året, så man kan sidde her og ryge. Kun på vinterdage med særligt godt vejr, kan man få mad serveret udendørs.

Uden varmelamper
Vintererens udendørs rygning godt blive en kold fornøjelse for rygerne, for langt fra alle caféer og restauranter har varmelamper udendørs. Og hvis det bliver rigtigt koldt, kan varmelamperne ikke følge med.

Café Bizzaro har ikke varmelamper - både fordi det er en dyr investering og ud fra miljømæssige betænkeligheder.

»Min erfaring er, at der skal svinges rigtig meget caffelatte over bordet for at varmelamper kan svare sig. Der er endnu ikke tilpas med efterspørgsel til, at det kan betale sig i drift. De fleste rygere går udenfor og ryger sig en hurtig smøg, og går så ind igen. Derfor tænker jeg, om det overhovedet kan svare sig, at have varmere stående uden for og brænde energi af«, som Fummi Akinleminu formulerer det.

Vikinger på Halmtovet
Tendensen med helårs-udeservering er dog ikke ny alle steder i byen. På Halmtorvet har den store café Carlton haft udeservering året rundt i flere år.

»På en klar vinterdag vil mange gerne sidde ude og spise frokost. Og det er da også et plus i forhold til rygeforbuddet«, forklarer restaurantchef Marie Louise Masbjerg.

Flertallet af borde rykkes dog ind til november, men 10 borde får lov at stå ude året rundt under varmelamperne.

Nabocaféen Aprospos har valgt at følge præcis samme taktik - både af hensyn til konkurrencen og for de kunder, som sætter pris på frisk luft og en kuldslået salat.

Læs også:

• Rygerne larmer i de københavnske gader
• Udendørs rygere generer cafenaboer
• Guide: Her kan du ryge videre i Århus
• Guide: Her kan du stadig ryge i byen